Acompañamiento técnico a productores “queseros”

Lograr una formación técnica en productores queseros emprendedores para el ejercicio de sus capacidades en sistema de control de calidad y producción de quesos, es el objetivo de las visitas a las “plantas queseras” implementadas en comunidades campesinas del ámbito de la Diócesis de Puno.

En esta ocasión se realizó la visita de las queserías: LADYLAC (localidad de Taya taya, Cabanillas), ASPROATIP (Ticani Pampa, Atuncolla) y la FORTALEZA (localidad de Moro, Paucarcolla), así lo dio a conocer el Ing. Rosel Flores Apaza, especialista en Derivados Lácteos del proyecto “Desarrollo Ganadero Lechero y Mercadeo de quesos en el corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”.

Indicó además, que los productores en derivados lácteos iniciaron con el proceso de estandarización de quesos tipo paria mejorado; así como la aplicación de un sistema de control de calidad de la leche, a fin de detectar el grado de adulteración y alteración de la misma.

Productores del distrito de Capachica son capacitados en instalación de alfalfa

Cáritas Puno, a través del proyecto “Desarrollo Ganadero Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno - Juliaca - Ayaviri”, el pasado 13 de marzo, realizó un taller sobre Manejo de Alflafa, dirigido a productores de la localidad de Capachica, provincia de Puno.

En esta jornada, también se abordó en tema sobre elaboración de heno; así como prácticas adecuadas para la obtención y manejo de la leche, indicó Patricio Ayqui Choque, especialista en pastos del proyecto en mención.

Fueron alrededor de 30 productores que participaron de esta capacitación, la misma que contó con una sesión demostrativa de campo, a fin de garantizar la adecuada instalación de alfalfa.

“Estamos incidiendo en el adecuado manejo de la alfalfa, a fin de garantizar un buena producción que beneficie a los mismos productores”, puntualizó el especialista al tiempo de indicar que se continuará con este tipo de talleres durante el presente mes.

Cáritas Puno, promueve la crianza de aves de postura para mejorar la alimentación e ingresos familiares

A  fin de asegurar la alimentación de las familias y mejorar sus ingresos, Cáritas Puno, a través del Área de Módulos Productivos, el próximo 23 de marzo se iniciará con la primera campaña de “Pollitas Ponedoras”, correspondiente al año 2012. Se trata de aves de postura de la línea Hy Line Brown, ideales para la crianza familiar y formación de microgranjas.

Una de las características de este tipo de aves es su excelente nivel y persistencia en producción de huevos, las mismas que están aclimatadas y adaptadas a la zona, Así lo dio a conocer el Ing. Agro. Yimi Pari Quispe, responsable del Área de Módulos Productivos.

Los interesado en adquirir las “Pollitas Ponedoras”, podrán aproximarse al Jr. Ciudad de la Paz 145 – Puno o a los almacenes de Cáritas Puno, Av. Manco Cápac Nro 220 - Juliaca.

Por otro lado, indicó que también se cuenta con módulos de cuyes de la raza “Perú”, los mismos que están a disposición del público para la formación de microgranjas.

Productores agropecuarios reciben acompañamiento técnico en la instalación de alfalfa

Incrementar la producción de alfalfa y potenciar la elaboración de derivados lácteos, son algunos de los objetivos del proyecto “Desarrollo Ganadero Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno - Juliaca - Ayaviri”.

Se continúa realizando el acompañamiento técnico a los beneficiarios de las diferentes comunidades campesinas que se encuentran dentro del ámbito de intervención. Hasta el momento se ha logrado instalar más de 1000 hectáreas de alfalfa, señaló José Luís Buscaglia Carpio, Coordinador Regional del proyecto en mención.

Informó que en esta etapa se incidirá en las prácticas de control de la leche, a fin de obtener un producto de calidad que sea insertado en el mercado.

Finalmente, indicó que ante las últimas precipitaciones pluviales registradas en la región, las autoridades conjuntamente con la población deben asumir medidas de prevención y contingencia para evitar pérdidas en sus cultivos.

Puno: Lluvias provocan inundaciones y pérdidas en la producción agropecuaria

Las excesivas precipitaciones pluviales ocurridas en la región Puno, durante estos últimos meses han provocado el desborde del rio Coata, Illpa y Lampa inundando áreas de pasturas, cultivos forrajeros y productos de pan llevar como: quinua, papa, cañihua y cebada. Las familias que en muchos casos lo han perdido todo y la ganadería han sido afectadas por la falta alimentos.

Por otro lado, las lluvias vienen causando la mortandad de animales menores y mayores a causa de enfermedades neumónicas. Asimismo, algunas familias campesinas han perdido sus viviendas y vienen afectando a la salud de los habitantes de la zona especialmente a niños.

“Exhortamos a las autoridades y defensa civil para implementar un sistema de monitoreo y ayuda urgente para que se pueda acudir en el restablecimiento de la integridad física, salubridad, vivienda y producción de alimentos de la población afectada por las inclemencias climáticas, especialmente en las provincias de Puno, San Román y Lampa”, indicó el Ing. Néstor Cuellar Condori, Director de Desarrollo Económico Productivo de Caritas Puno.

Sostienen que se debe revalorar el ganado vacuno “criollo”

Conocer experiencias, respecto al desarrollo de capacidades en la crianza y manejo de ganado vacuno fue el objetivo del seminario “Revaloración del Ganado Criollo y Control de Registros”, desarrollado en los días 5, 6 y 7 de marzo en la ciudad capital.

A esta actividad asistieron representantes de las Cáritas de Huancayo, Huancavelica, Pasco, Puno, entre otros, quienes también compartieron alcances sobre la crianza de ganado vacuno y el control de registros, indicó José Mamani Alí, especialista en mejoramiento genético de Cáritas Puno.

“Es importante revalorar al ganado vacuno criollo, pues representa un gran potencial, especialmente en nuestra zona, sin embargo los productores aún se inclinan por la refinación de ganado vacuno de la raza Brown Swiss, para ello es necesario sensibilizar a los mismos productores”, explicó

¡La vida tiene un valor importante y debemos respetarla!

La vida humana debe ser respetada y protegida desde el momento de la concepción. El ser humano debe ver reconocido su derecho más importante, vida.

Es imprescindible fortalecer los valores y la práctica de los mismos, especialmente en los niños, jóvenes y adolescentes a fin de que puedan respetar la vida en el entorno en el que se desenvuelven, indicó Martha Calcina Chambi, coordinadora del proyecto “Prevención del Riesgo de Aborto en Adolescentes Jóvenes y Familias de las ciudades de Puno y Juliaca” de Cáritas Puno, en una entrevista realizada por el programa Primero lo Nuestro de Radio Onda Azul.

Puntualizó que los padres también deben buscar un espacio con sus hijos para explicarles el valor de la vida, pues la comunicación es importante de lo contrario ellos buscarán respuestas en lugares ajenos a la familia.