Cáritas Puno, a través del proyecto “Desarrollo Ganadero, Lechero y Mercadeo de
Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”, viene fomentando la
recuperación del “ganado nativo local” o “ganado criollo”, para ello se ha
realizado la selección de este tipo de animales para su manejo y crianza,
señaló el MVZ. José Mamani Alí,
especialista en mejoramiento genético.
“Es importante
revalorar al ganado vacuno criollo, pues representa un gran potencial,
especialmente en nuestra zona, sin embargo los productores aún se inclinan por
la refinación de ganado vacuno de la
raza Brown Swiss, para ello es necesario sensibilizar a los mismos
productores”, explicó.
Agregó que es necesario
la sensibilizar a los productores, respecto a retomar la crianza del ganado
vacuno criollo, pues son más resistentes a la zona, incluso al mal de altura,
lo que podría asegurar la sostenibilidad en la producción de leche.
