En esta oportunidad se formarán a un total de 15 productores de derivados lácteos y 15 promotores representantes de las 15 plantas queseras beneficiarias del proyecto.
Este evento, se llevará a cabo el día 26 de octubre en la ciudad de Juliaca (almacenes de Cáritas Puno), a partir de las 10: 00 de la mañana. La idea es garantizar la calidad de la materia prima (leche) para su transformación, considerando la acidez y la densidad, pues estos factores influyen en la del queso, puntualizó Rosel Flores Apaza, coordinador del proyecto en mención.
1 comentario:
Muy buena iniciativa, no sólo para mejorar la calidad del producto, si no tambien para sumarle el valor de seguimiento de Caritas Puno, en sus proyectos que realizan
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