Tras la realización de
visitas a comunidades campesinas, Cáritas
Puno, a través del proyecto “Desarrollo Ganadero, Lechero y Mercadeo de Quesos
en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”, viene fomentando la recuperación del
“ganado nativo local” o “ganado criollo”, para ello se ha realizado la identificación
y selección de este tipo de animales
para su manejo y crianza, señaló el MVZ.
José Mamani Alí, especialista en mejoramiento genético.
“Es importante
revalorar al ganado vacuno criollo, pues representa un gran potencial,
especialmente en nuestra zona, sin embargo los productores aún se inclinan por
la refinación de ganado vacuno de la
raza Brown Swiss, para ello es necesario sensibilizar a los mismos
productores”, explicó.
Agregó que en las
visitas realizadas a los productores se está incidiendo en retomar la crianza
del ganado vacuno criollo, pues son más resistentes a la zona, incluso al mal
de altura, lo que podría asegurar la sostenibilidad en la producción de leche.
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