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lunes, 10 de septiembre de 2012

Productores de derivados lácteos de Puno participan en “Mistura 2012”



En su quinta edición, la feria gastronómica “Mistura 2012” espera captar más de 600 mil visitantes provenientes no solo de Lima y el interior del país sino de todo el mundo.

Perú es un bastión de la gastronomía latina y espera darse a conocer con nuevos y emprendedores negocios que realzan nuestra maravillosa biodiversidad.

La feria gastronómica, a diferencia del año anterior trae algunas novedades, una de ellas es la participación de productores de derivados lácteos de diversas regiones del país.

Promocionar el queso Tipo Paria Pasteurizado, Andino y Gouda es el objetivo es el objetivo de esta actividad emprendido por  Cáritas Puno, a través del proyecto “Desarrollo ganadero Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri, indició Rosel Flores Apaza, especialista en Derivados Lácteos.

Al respecto, informó que en esta ocasión, los productores de la planta quesera GALAC viene participando como representante de los productores queseros de Puno y San Román.

Finalmente, dio a conocer la cantidad de derivados lácteos destinados para la feria Mistura 2012:  Queso Andino (194), Gouda ( 94) y Tipo Paria Pasteurizado 275.

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