En
su quinta edición, la feria gastronómica
“Mistura 2012” espera captar más de 600
mil visitantes provenientes no
solo de Lima y el interior del país sino de todo el mundo.
Perú es
un bastión de la gastronomía latina y espera darse a conocer
con nuevos y emprendedores negocios que realzan nuestra
maravillosa biodiversidad.
La
feria gastronómica, a diferencia del año anterior trae algunas novedades, una de ellas es la participación de
productores de derivados lácteos de diversas regiones del país.
Promocionar el queso Tipo Paria Pasteurizado, Andino
y Gouda es el objetivo es el objetivo
de esta actividad emprendido por Cáritas Puno, a través del
proyecto “Desarrollo ganadero Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno,
Juliaca y Ayaviri, indició Rosel Flores Apaza, especialista en Derivados
Lácteos.
Al respecto, informó que en
esta ocasión, los productores de la planta quesera GALAC
viene participando como representante de los productores queseros de Puno y San
Román.
Finalmente,
dio a conocer la cantidad de derivados lácteos destinados para la feria Mistura
2012: Queso Andino (194), Gouda ( 94) y Tipo
Paria Pasteurizado 275.
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