Cáritas Puno participó en el lanzamiento oficial del Plan Nacional de Quesos Madurados

El pasado, 20 de Julio del presente año en la provincia de Melgar Ayaviri, se  efectuó el lanzamiento oficial del Plan Nacional de Quesos y graduación de 42 técnicos queseros.

Esta actividad tuvo como objetivo promover el desarrollo agroindustrial y rural de los derivados lácteos de la región Puno; además de difundir la calidad y competitividad de los quesos madurados elaborados por los productores.

 Al respecto Cáritas Puno, a través del proyecto “Desarrollo Ganadero, Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”, participó de este evento realizando la presentación de las diferentes variedades de quesos, demostrando la iniciativa productiva de los sus beneficiarios, mencionó el Ing. Rosel Flores Apaza, especialista en Derivados Lácteos.

Dicho lanzamiento, fue organizado  por Sierra Exportadora, donde también asistió el jefe de estado, Ollanta Humala Taso, previo a la realización de la novena sesión del Consejo de Ministros Descentralizado.

El lanzamiento oficial del Plan Nacional de Quesos Madurados, tuvo  lugar en la granja Don Bosco ubicado a 5 km antes de llegar a la localidad  de Ayaviri. Además se desarrolló la demostración de quesos elaborador por los productores de la región Puno.

Iniciarán segunda campaña de aves de postura para mejorar la alimentación e ingresos familiares

Cáritas Puno, a través del Área de Módulos Productivos, en el mes de setiembre, iniciará con la segunda campaña de “Pollitas Ponedoras”, correspondiente al año 2013. Se trata de aves de postura  de la línea Hy Line Brown, ideales para la crianza familiar y formación de microgranjas.

Cabe indicar que la primera campaña de “pollitas ponedoras” se realizó en el mes de abril, donde se tuvo acogida por parte de los  productores y personas interesadas en este rubro.

Promover la formación de microgranjas familiares y asegurar la alimentación de la población es el objetivo de esta iniciativa.

Una de las características de este tipo de aves es  su excelente nivel y persistencia en producción de huevos, las mismas que están aclimatadas y adaptadas a la zona, Así lo dio a conocer  Patriicio Ayqui Choque, responsable del Área de Módulos Productivos.

Son alrededor de 3000 “pollitas ponedoras” que se ofertarán a productores y personas interesadas en la crianza de aves de postura, señaló Patricio Ayqui Choque, responsable del Área de Módulos Productivos de Cáritas Puno.

Los interesado en adquirir las “Pollitas Ponedoras”, podrán  aproximarse al Jr. Ciudad de la Paz 145 – Puno o a los almacenes de Cáritas Puno, Av. Manco Cápac Nro 220 -  Juliaca.

Mensaje con motivo del Día de la Solidaridad con la Persona Encarcelada

Con motivo del Día de Solidaridad con la persona encarcelada, la Iglesia envió un mensaje de aliento a las personas privadas de su libertad y pidió al Estado y la sociedad en su conjunto trabajar para garantizar el desarrollo humano integral de quienes viven en situaciones de mayor vulnerabilidad.

“Rostros que nos interpelan: hijos e hijas de personas encarceladas”, es el título de este mensaje y que está firmado por Monseñor Héctor Vera Colona, Obispo de Ica y Presidente de la Comisión Episcopal para la Pastoral Social; y por Monseñor Pedro Barreto Jimeno, SJ., Arzobispo de Huancayo y Coordinador de la Pastoral de Cárceles.

En el documento, ambos Obispos señalan que cuando se piensa en la cárcel, se piensa en el encierro y la exclusión como sistemas de castigo contra personas que no se han adecuado al sistema social imperante. “Cuando se piensa de esta manera, generalmente, se pierde de vista que, en países como el nuestro, cuando se condena a una persona a la cárcel, se está condenando junto con ella también a su familia, en tanto que implica el abandono en el que, en la mayoría de los casos, van a quedar los hijos y las hijas de las personas privadas de libertad. Esta situación, tendrá una directa repercusión en sus reales posibilidades de desarrollarse plenamente dentro de la sociedad”, dice el mensaje.

Cáritas Puno promueve la realización de la campaña COMPARTIR 2013

La Campaña de Solidaridad COMPARTIR de la Conferencia Episcopal Peruana nos plantea para este año un tema desafiante y complejo, pero sumamente necesario de poner en la agenda de nuestras preocupaciones: La Trata de Personas, que es una forma de esclavitud contemporánea vinculada al comercio de seres humanos, quienes son objeto de “compra y venta” dentro o fuera de un país para su explotación u otros fines ilícitos.

Al respecto Cáritas Puno, a través del equipo de coordinación local de la Campaña Compartir, viene priorizando acciones para sensibilizar a la población puneña a cerca  de esta problemática social que tiene que ver con la falta de acceso a la educación e información, la erosión de las normas y valores morales, el consumismo en las sociedades desarrolladas, etc.

Asimismo, el equipo local, viene programando actividades para participar en la colecta pública (23 de agosto) y la colecta parroquial (25 de agosto).

La Campaña de Solidaridad “COMPARTIR” es una acción solidaria de la Conferencia Episcopal Peruana, que desde 1990 trabaja un tema diferente cada año, a favor de las poblaciones más necesitadas del país. El propósito es inculcar en toda persona la actitud permanente, el deber solidario, fraterno y comunitario de compartir los bienes con el hermano que sufre. La finalidad es financiar diversos proyectos sociales gracias a la ayuda de instituciones y personas naturales. 

Nuestra Señora del Carmen (16 de Julio)

El Carmelo era sin duda, el monte donde numerosos profetas rindieron culto a Dios. Los principales fueron Elías y su discípulo Eliseo, pero existían también diferentes personas que se retiraban en las cuevas de la montaña para seguir una vida eremítica. Esta forma de oración, de penitencia y de austeridad fue continuada siglos más tarde, concretamente en el III y IV, por hombres cristianos que siguieron el modelo de Jesucristo y que de alguna forma tuvieron al mismo Elías como patrón situándose en el valle llamado Wadi-es-Siah.

A mediados del siglo XII, un grupo de devotos de Tierra Santa procedentes de Occidente -algunos creen que venían de Italia-, decidieron instalarse en el mismo valle que sus antecesores y escogieron como patrona a la Virgen María. Allí construyeron la primera iglesia dedicada a Santa María del Monte Carmelo. Desde su monasterio no quisieron crear una nueva forma de culto mariano, ni tampoco, el título de la advocación, respondía a una imagen en especial.

Quisieron vivir bajo los aspectos marianos que salían reflejados en los textos evangélicos: maternidad divina, virginidad, inmaculada concepción y anunciación. Estos devotos que decidieron vivir en comunidad bajo la oración y la pobreza, fueron la cuna de la Orden de los Carmelitas, y su devoción a la Virgen permitió que naciera una nueva advocación: Nuestra Señora del Carmen.

Papa Francisco nombra un nuevo obispo para la Prelatura de Sicuani

El Papa Francisco nombró al sacerdote Pedro Alberto Bustamante López como nuevo Obispo Prelado de Sicuani, en reemplazo de Monseñor Miguel La Fay Bardi, O.Carm., cuya renuncia al gobierno pastoral fue aceptada por límite de edad.

El Sacerdote Pedro Alberto Bustamente López, se desempeñó hasta ahora como Vicario General de la Arquidiócesis de Arequipa. Nació en Cotaparaco (Perú) en 1965 y fue ordenado sacerdote en 1992. Es licenciado en Teología Dogmática por la Universidad Gregoriana de Roma.

En su ministerio pastoral ha sido párroco de Nuestra Señora del Carmen, Nuestra Señora de la Asunción y Santa Gertrudis. Desde 2005 es párroco de San Agustín-El Sagrario. También ha sido Pro Vicario General; Vicario Episcopal y Vicario General de la Arquidiócesis de Arequipa. En los últimos 20 años ha sido capellán de colegio, director espiritual, confesor y profesor en el Seminario Arquidiocesano. Actualmente enseña Doctrina Social de la Iglesia en la Universidad Católica de Arequipa y es miembro del Consejo presbiteral y del Colegio de Consultores.

Fuente: Conferencia Episcopal Peruana

Cáritas Puno continúa con el acompañamiento técnico a productores de queso

El queso es un importante derivado de la leche, de muy alto valor nutritivo, muy rico en  proteínas y calcio, pero sobre todo, de exquisito sabor.

En tal sentido, Cáritas Puno, a través del proyecto “Desarrollo Ganadero, lechero y Mercadeo de Quesos en el corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”, continúa realizado capacitaciones en sistemas de producción del queso Gouda.

Adiestrar a  productores queseros en la elaboración del queso tipo Gouda para diversificar la oferta de quesos de calidad e inocuos a mercados nacionales, es el propósito de estas capacitaciones, informó el Ing. Rosel Flores Apaza, especialista en derivados lácteos de Cáritas Puno.

Al respecto, el pasado 19 de junio se realizó uno de estos eventos, donde se procesó  140 litros de leche  para la obtención de 14 moldes de queso tipo Gouda con un peso de un kilogramo cada uno, explicó Flores Apaza.