Cáritas Puno participará en programa de monitoreo del agua en el distrito de Caracoto

El día 04 de Marzo, en las instalaciones de Cáritas Puno, se realizó una charla informativa orientada a la implementación de un programa de monitoreo participativo del agua en comunidades del ámbito de la Diócesis de Puno.

Involucrar a la población en el cuidado y buen uso del agua partiendo del conocimiento sobre la calidad de este recurso, es el objetivo de esta iniciativa que será implementada en la comunidad campesina de Chujura, distrito de Caracoto, provincia de San Román, donde existe una REPANA (Reserva del Patrimonio Natural), que promueve la protección de fuentes de agua y la conservación de la flora y fauna silvestre.

Para tal efecto, el personal de Cáritas Puno, será capacitado en temas sobre monitoreo participativo del agua, lo que coadyuvará a mejorar los niveles de calidad de este recurso en las zonas rurales.

A nivel de la región Puno, se ha implementado alrededor de seis programas de monitoreo del agua y se han capacitado a un número de 40 monitores; también se trabajó con instituciones educativas de la zona rural, indicó el Ing. Javier Bojórquez Gandarillas, Coordinador del proyecto Suma Quta – Puno.

Todos tenemos el derecho de vivir en un ambiente saludable, por ello debemos conocer la calidad del agua que consumimos, utilizando procedimientos básicas; y Cáritas está insertado en este trabajo que busca formar ciudadanos ambientales, subrayó Bojórquez Gandarillas.

¿Qué es la Cuaresma?

La Cuaresma es el tiempo litúrgico de conversión, que marca la Iglesia para prepararnos a la gran fiesta de la Pascua. Es tiempo para arrepentirnos de nuestros pecados y de cambiar algo de nosotros para ser mejores y poder vivir más cerca de Cristo.

La Cuaresma dura 40 días; comienza el Miércoles de Ceniza y termina antes de la Misa de la Cena del Señor del Jueves Santo. A lo largo de este tiempo, sobre todo en la liturgia del domingo, hacemos un esfuerzo por recuperar el ritmo y estilo de verdaderos creyentes que debemos vivir como hijos de Dios.

El color litúrgico de este tiempo es el morado que significa luto y penitencia. Es un tiempo de reflexión, de penitencia, de conversión espiritual; tiempo de preparación al misterio pascual.

En la Cuaresma, Cristo nos invita a cambiar de vida. La Iglesia nos invita a vivir la Cuaresma como un camino hacia Jesucristo, escuchando la Palabra de Dios, orando, compartiendo con el prójimo y haciendo obras buenas. Nos invita a vivir una serie de actitudes cristianas que nos ayudan a parecernos más a Jesucristo, ya que por acción de nuestro pecado, nos alejamos más de Dios.

Sostienen que se debe revalorar el ganado vacuno “criollo”

Cáritas Puno, a través del proyecto “Desarrollo Ganadero, Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”, viene fomentando la recuperación del “ganado nativo local” o “ganado criollo”, para ello se ha realizado la selección de este tipo de animales para su manejo y crianza, señaló  el MVZ. José Mamani Alí, especialista en mejoramiento genético.

“Es importante revalorar al ganado vacuno criollo, pues representa un gran potencial, especialmente en nuestra zona, sin embargo los productores aún se inclinan por la refinación de  ganado vacuno de la raza Brown Swiss, para ello es necesario sensibilizar a los mismos productores”, explicó.

Agregó que es necesario la sensibilizar a los productores, respecto a retomar la crianza del ganado vacuno criollo, pues son más resistentes a la zona, incluso al mal de altura, lo que podría asegurar la sostenibilidad en la producción de leche.

Productores de Derivados Lácteos son Capacitados en la Elaboración de Quesos Tipo Gouda

Adiestrar  a productores queseros en técnicas para la elaboración de quesos tipo gouda es el objetivo de Cáritas Puno, en el marco del proyecto “Desarrollo Ganadero, Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”.

Por ello, los días 15 y 16 de enero del presente año se llevó a cabo una capacitación dirigida a productores de la quesería ASPROATIP, localidad de Ticani Pampa, distrito de Atuncolla,  indicó el Ing. Rosel Flores Apaza, Especialista en Derivados Lácteos de Cáritas Puno.

En estas sesiones prácticas se logró producir 24  moldes de queso tipo gouda con el uso de un equipo móvil, añadió Flores Apaza.

Productores de Derivados Lácteos son Capacitados en la Elaboración de Quesos Tipo Paria Pasteurizado y Tipo Andino

Adiestrar  a productores queseros en técnicas para la elaboración de quesos tipo paria pasteurizado y tipo andino, es el objetivo de Cáritas Puno, en el marco del proyecto “Desarrollo Ganadero, Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”.

Por ello, en el mes de diciembre del 2012 se llevó a cabo una serie de capacitaciones, dirigidos a productores queseros beneficiarios del proyecto en mención, indicó el        Ing. Rosel Flores Apaza, Especialista en Derivados Lácteos de Cáritas Puno.

En esta actividad participaron productores 5  plantas queseras (El Andino de la localidad de Yucara Telato – Juliaca; San Jose, Yucara Telato – Juliaca; La Cremosita, Caracoto; Ladylac, Tayataya – Cabanillas; y Casa Garnde, Chujura – Caracoto).

En estas sesiones prácticas se logró producir 138 moldes de queso tipo paria pasteurizados y 23 quesos tipo andino con el uso de un equipo móvil, añadió Flores Apaza.

Productores Agropecuarios son beneficiados con la Implementación de Módulos de Ordeño

Cáritas Puno, a través del proyecto “Desarrollo Ganadero, Lechero y Mercadeo de Quesos en el corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”, viene realizando el acompañamiento técnico en la implementación de “Módulos de Ordeño”.

Se tiene previsto implementar 75 módulos de ordeño  en 15 comunidades campesinas de las provincias de Puno y San Román. Hasta el momento se efectuado esta iniciativa en las comunidades de Taya Taya, Canchi Chico, Chujura, Moro y Chumpi Huaru, indicó el Ing. Néstor Cuellar Condori de Cáritas Puno.

“La finalidad de esta iniciativa es que los productores que entregan leche a las plantas queseras posean las mejores condiciones de ordeño y por ende mejor calidad de leche, incluso reduciendo la acidez de la misma”, explicó.

Actualmente, en la región Puno, existe producción de leche, sin embargo persiste la baja calidad de la misma y sus índices de acidez aún es elevado, resaltó Cuellar Condori.

Por otra parte, señaló que en el mes de diciembre del 2012, se realizó una campaña de desparasitación de vacunos, donde se logró dosificar a un promedio de 5000 cabezas de  ganado. En esta acción participaron los proveedores de leche y promotores agropecuarios.

Cáritas Puno iniciará talleres de capacitación para Jóvenes y Adolescentes de Juliaca

Previa sensibilización con grupos de jóvenes y adolescentes, el próximo 19 de enero Cáritas Puno  iniciará con  talleres de autoestima en el marco del proyecto: “Fortalecimiento de Capacidades en Adolescentes y/o Jóvenes de Zonas Urbano Marginales del distrito de Juliaca para Disminuir Conductas de Riesgo”, financiado por la Campaña de Solidaridad Compartir.

Disminuir conductas de riesgo de jóvenes y adolescentes y fortalecer las capacidades técnico – productivas de los mismos, es la finalidad de esta iniciativa, puntualizó Katya Cornejo Arispe, coordinadora del proyecto en mención

Para ello, se ha suscrito  convenios con las instituciones educativas beneficiarias de la ciudad de Juliaca, como es el caso del Colegio San Martín, Simón Bolívar, Pedro Vilcapaza, Colibri PNP, además de integrantes del área de medio libre del Instituto Nacional Penitenciario – INPE.

Se trabajará con una población de 156 jóvenes, quienes se insertarán activamente en las sesiones de aprendizaje, agregó Cornejo Arispe.