Cáritas capacita a productores en mantenimiento de parcelas de alfalfa

Lograr el incremento de la producción agropecuaria en comunidades campesinas, es el propósito de Cártias Puno, a través del proyecto “Desarrollo Ganadero Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”.

Al respecto, entre el 23 al 27 de julio se realizó la capacitación a productores agropecuarios en abonamiento y mantenimiento de parcelas de alfalfa.

Esta jornada se llevó a cabo en la comunidad de Tayataya, distrito de Cabanillas, provincia de San Román, donde los productores quedaron satisfechos por la experiencia compartida, así lo dio a conocer Patrico Ayqui Choque, especialista en pastos cultivados de Cáritas Puno.

De igual manera, informó que en las comunidades de Chillora y San Cristobal, distrito de Capachica, se realizaron talleres sobre manejo y abonamiento de parcelas de alfalfa, a fin de  garantizar la producción de pastos cultivados en esta zona.

Productores de Derivados Lácteos reciben adiestramiento en acabado y embolsado de quesos

Brindar orientación sobre el sistema de acabado y embolsado de quesos madurados, es la finalidad de Cáritas Puno en el marco del proyecto “Desarrollo Ganadero Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”.

Es por ello, que el pasado 26 de julio, con la participación de productores de derivados lácteos, se efectuó el adiestramiento en de acabado y embolsado de quesos madurados, lo que permitirá promover el expendio de los mismos como una presentación de envasado al vacío, señaló el Ing. Rosel Flores Apaza, especialista en derivados lácteos de Cáritas Puno.

 

Para la actividad los productores se reunieron en la “planta quesera” LADYLAC, ubicada en la localidad de Tayataya, distrito de Cabanillas, provincia de San Román, donde se logró empacar  un total de 85 moldes de queso entre gouda y andino

Acompañamiento Técnico en Desarrollo Ganadero

Durante estos días el equipo técnico del proyecto “Desarrollo Ganadero Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”, efectuó el acompañamiento técnico a productores agropecuarios en el área de sanidad animal.

Mejorar la sanidad de ganado vacuno para lograr una adecuada productividad de leche, es el objetivo de esta iniciativa, señaló el MVZ José Mamani Alí, especialista en Mejoramiento Genético de Cáritas Puno.

En esta ocasión se visitó las comunidades que se encuentran dentro del ámbito de intervención del proyecto, como es el caso de la localidad de Chumpihuaro, distrito de Atuncolla.

También, indicó que en el marco del proyecto, específicamente en el aspecto de sanidad animal se realiza la asistencia técnica, incluso intervenimos al ganado vacuno en casos clínicos, como la que se cumplió en la comunidad de Chumpihuaro, donde una “ternera” fue asistida por presentar una hernia umbilical (afección hereditaria que se presenta en vacunos desde el nacimiento).

Cáritas Puno recibe la visita de jóvenes voluntarios de Reino Unido

Conocer la experiencia de Cáritas Puno, respecto a la ejecución y promoción de sus programas y proyectos a favor de los más necesitados, es la finalidad de la visita de voluntarios de la organización World Challenge, Grupo Denbigh (UK).

Se trata de 14 jóvenes voluntarios, quienes arribaron a la ciudad de Puno, y que además vienen realizando una labor comunitaria en la localidad de Ticani Pampa, distrito de Atuncolla, provincia de Puno.

Durante su estadía (22 al 28de Julio) los voluntarios participarán en la refacción y mejoramiento una “planta quesera”  y de la Institución Educativa de la comunidad de Ticani Pampa.

Los lugareños ante esta iniciativa se mostraron muy contentos, declaró Francisco Farías Martínez,  traductor del grupo de estudiantes voluntarios.

Pobladores de Tiquillaca son beneficiados con una campaña de salud integral

Con la premisa de contribuir en la salud de las personas más necesitadas del ámbito de la Diócesis de Puno, los días 17 y 18 de Julio, Cáritas Puno participó en la realización de una campaña de salud integral dirigió de pobladores del distrito de Tiquillaca, provincia de Puno.

En esta ocasión se efectuó la cooperación en la distribución de medicinas a los habitantes de Tiquillaca y a 02 comunidades campesinas de esta jurisdicción: Chila y Condoriri.

La actividad fue organizada por la Parroquia San Francisco de Asis y la cooperación del Municipio Distrital; y el Centro de Salud de Tiquillaca, así lo dio a conocer Rita Milagros Molina Tacca, responsable de la Dirección de Desarrollo Humano Social de Cáritas Puno.

Agregó que en esta jornada, se atendió con prioridad niños y adultos mayores, a quienes también se les hizo entrega a ropa de abrigo para protegerse del intenso frio.

Cáritas Puno realiza Monitoreo del Agua en la Reserva del Patrimonio Natural de la Comunidad de Chujura – Caracoto

Difundir la Reserva del Patrimonio Natural – REPANA,  en la comunidad campesina de Chujura, distrito de Caracoto, provincia de San Román, fue el objetivo de Cáritas Puno al realizar el monitoreo del agua.

Para ello se contó con  la visita de la Ph.D Heather Williams docente de la  Universidad  Pomona de Estados Unidos, quien visitó las instalaciones de la REPANA, con la finalidad de explorar y apreciar esta experiencia.

Asimismo, se reconoció el ámbito donde se implementará el “Programa de Monitoreo Comunal en la Reserva de Patrimonio Natural (REPANA) Caracoto”, en el marco de convenio interinstitucional entre Suma Marka y Caritas Puno. 

Nuestro visitante se mostró impresionado por el trabajo realizado por Caritas Puno en aunar esfuerzos en la implementación de nuevas iniciativas y técnicas de preservación de “manantes” naturales de  agua, así como la flora y fauna silvestre.

“Esta iniciativa tiene carácter natural y es propio de la zona lo que permitirá la recarga de acuíferos, vale la pena replicar y difundir su uso”, manifestó.

           

El programa de Monitoreo del Agua consiste en involucrar a los propios pobladores en el levantamiento de información básica sobre las condiciones del líquido vital, es decir conocer la  temperatura; pH; dureza total; Alcalinidad total; oxigeno disuelto y turbidez, cuyo objetivo es detectar  los signos vitales del agua que consumen, explicó el Ing. Néstor Cuellar Condori, Director de Desarrollo Económico Productivo de  Caritas Puno.

Capacitan a productores en el control de Acidez de la Leche

Adiestrar  técnicamente al acopiador de leche, de las “queserías” a productores de derivados lácteos en el sistema de control de la acidez de la leche, es el objetivo de Cáritas Puno, a través del Proyecto “Desarrollo Ganadero Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”.

Esta actividad se desarrolló los días 13 y 14 de julio del presente año en las “plantas queseras” de Lacteos Leo y San Santiago de las localidades de Chujura – Caracoto y Vilque respectivamente.

En la planta quesera Lácteos Leo, se ha analizado la calidad de leche de 18 proveedores, y en el caso de la planta San Santiago, se realizó el acompañamiento técnico en la inspección de la calidad de leche a un total de 12 proveedores, indicó el Ing. Rosel Flores Apaza, Especialista en Derivados Lácteos de Cáritas Puno.