CÁRITAS PUNO, CULMINÓ CON EL CURSO DE CAPACITACIÓN EN “RESTAURANTES RURALES” EN LA LOCALIDAD DE LLACHÓN

Con la participación de beneficiarios, autoridades locales y población en general, se llevó a cabo la clausura del curso de capacitación en “Restaurantes Rurales” (gastronomía), dirigido a los pobladores de la localidad de Llachón, distrito de Capachica.

Estas sesiones de capacitación se iniciaron hace más tres meses con el objetivo de fortalecer las capacidades de los pobladores en la preparación adecuada de los alimentos, especialmente de aquellos dedicados a la actividad turística, lo que permitirá brindar un mejor servicio al visitante nacional y extranjero.

Esta actividad fue ejecutada por el proyecto “Turístico Integral para el Desarrollo de las comunidades del Lago Titicaca” de Cáritas Puno, con el financiamiento del Fondo Nacional de Capacitación Laboral y Promoción del Empleo – FONDO EMPLEO.

Fueron 12 las personas que recibieron un reconocimiento emotivo por el interés y la dedicación que pusieron en la preparación de una diversidad de potajes, elaborados con recursos de la propia zona.

Dentro de la actividad turística, es importante promocionar la gastronomía como un servicio esencial para el turista, que también se suma a las técnicas de atención al cliente, señaló René Prado Apaza, facilitador en el área de Restaurantes Rurales.

Por otro lado, Marisol Turpo Cahui, participante del mencionado curso, mostró su satisfacción con relación a estas sesiones de capacitación, al tiempo de exhortar a los pobladores de la zona, a mejorar la calidad de servicio al turista, a través de la gastronomía.

CON ÉXITO SE DESARROLLÓ LA CLAUSURA DEL “CURSO BÁSICO DE CERÁMICA” EN EL DISTRITO DE PUCARÁ

Impulsado por Cáritas Puno con el financiamiento del Fondo Nacional de Capacitación Laboral y Promoción del Empleo, hace cuatro meses el Proyecto “Turístico Integral para el Desarrollo de las Comunidades del Lago Titicaca” inició con este curso dirigido a los artesanos de esta jurisdicción.

Este evento se llevó a cabo el pasado 24 de enero del presente año en las instalaciones de la parroquia Santa Isabel de Pucará, donde participaron artesanos, autoridades y población en general.

“Esta etapa representa un avance con relación al desarrollo del turismo en la región Puno y en particular en el distrito de Pucará”, destacó el Ing. Luís Suárez de Cáritas del Perú, a tiempo de invocar a las autoridades y representantes de otras instituciones a continuar trabajando en forma conjunta para desarrollar las capacidades de la población por ejemplo: en el área de cerámica.

Por su parte el alcalde del distrito de Pucará, Leonardo Arpi Inofuente, indicó que la población está convencida de que el potencial turístico que posee esta zona, representa un recurso importante para mejorar las condiciones de vida de los mismos habitantes.

Asimismo, Ana Melva Acate Coronel, responsable del proyecto “Turístico Integral para el Desarrollo de las Comunidades del Lago Titicaca”, indicó que la actividad turística es una de las más grandes alternativas que se viene impulsando a nivel nacional, es por ello que en el caso del distrito de Pucará, se priorizó capacitaciones en cerámica, por tener un gran potencial en este rubro, que luego serán complementadas con el curso de inglés y otros servicios, a fin de que el visitante nacional o extranjero disfrute de una adecuada estadía.

Finalmente Dora Casa, facilitadora en el Área de Cerámica de Cáritas Puno, resaltó la importancia de realizar este tipo de capacitaciones para fortalecer el trabajo artesanal de los habitantes, además que esta actividad es “ecológica” ya que no trae consecuencias en el medio ambiente, acotó.

SE INAUGURÓ EL PRIMER CENTRO DE INNOVACIÓN Y PRODUCCIÓN DE DERIVADOS LÁCTEOS EN EL DISTRITO DE ATUNCOLLA

Con el esfuerzo e impulso de productores de la comunidad campesina de Yanamocco, distrito de Atuncolla, el pasado 12 de enero, se inauguró el Primer Centro de Innovación y Producción de Derivados Lácteos – CIPLASUR, con el objetivo de mejorar y diversificar la elaboración del “queso” en comunidades rurales, para su inserción en mercados más competitivos.

En este acto estuvieron presentes autoridades locales, productores y el personal directivo de Cáritas Puno.

En la actualidad esta planta de producción cuenta con un número de 18 proveedores de leche, logrando acopiar diariamente hasta 800 litros de este insumo natural. Asimismo posee ambientes como: salas de recepción, maduración y control de calidad para derivados lácteos.

Para elaborar un producto de calidad es importante la capacitación e implementación de ambientes adecuados, señaló Leonardo Quispe Curro, Presidente de este nuevo Centro de Innovación y Producción de Derivados Lácteos, quien también resaltó el trabajo de acompañamiento que realizan los especialistas de Cáritas Puno en la elaboración de los quesos.

Hace cinco años que se viene trabajando con los productores del distrito de Atuncolla, tanto en la instalación de pastos cultivados y producción de derivados lácteos, propiciando el mejoramiento en la calidad del “queso” en sus diferentes variedades como el Tradición Paria, Paria Pizza, Paria Misky o el Paria Mejorado, resaltó el Ing. Juan Quispe Carpio de Cáritas Puno.

Por su parte Elizabeth Quilca Zapana, Administradora de Cáritas Puno, resaltó que este trabajo demuestra la perseverancia, fe y esperanza de los mismos productores para ser gestores de su propio desarrollo, asumiendo el reto de elaborar productos de calidad para competir en un mercado más exigente.

CÁRITAS PUNO REALIZÓ UNA CAMPAÑA DE SALUD INTEGRAL DIRIGIDA A LA POBLACIÓN DE SAN ANTONIO DE PUTINA

En la actualidad una de las mayores preocupaciones, es la falta de atención médica, especialmente a las familias que viven en la zona rural.

Frente a esta realidad y como parte de las actividades de proyección social orientadas al apoyo de las personas más necesitas y de escasos recursos, profesionales de Cáritas Puno, realizaron una Campaña de Salud Integral en el distrito de San Antonio de Putina.

Esta acción solidaria se llevó a cabo el día domingo 13 de Enero del presente año, en el Puesto de Salud del Centro Poblado de San Isidro, donde se brindó servicios en las áreas de medicina general, odontología y farmacia.

En esta jornada se atendieron alrededor de 60 personas entre niños, adultos y ancianos que padecen de alguna enfermedad y que viven en las zonas más alejadas de esta jurisdicción.

El Dr. Daltón Núñez Zavala, responsable de esta actividad, manifestó que se continuará efectuando similares actividades en coordinación con instituciones y la población, ya que existe la necesidad de brindar estos servicios, especialmente a las personas que situaciones socio - económicas no tienen acceso a los mismos.

CÁRITAS PUNO REGALÓ UNA SONRISA A NIÑOS POR “BAJADA DE REYES”

La sonrisa de un niño no tiene precio, y eso lo sabe el personal directivo, técnico y voluntario de Cáritas Puno, debido a que en el marco de la Celebración de la Epifanía del Señor o “Bajada de Reyes” y en un gesto de total desprendimiento realizaron una “chocolatada” y llevaron regalos y demás sorpresas a los niños de la comunidad campesina de Quillisani, distrito de Paratía, Provincia de Lampa.

Fueron alrededor de 150 niños quienes recibieron juguetes; y 300 personas que degustaron de una rica chocolatada por esta fecha tan especial.

Esta actividad se realizó el pasado 06 de enero del presente año, en coordinación con las autoridades comunales de la mencionada localidad, donde también se efectuó una campaña de salud integral en las áreas de medicina general y odontología.

Alejandro Nina, Teniente Gobernador de la comunidad de Quillisani, mostró su gratitud con relación a este acto desinteresado por parte de los trabajadores de Cáritas Puno, donde la alegría y deleite de los niños de dicha comunidad fue evidente.

MENSAJE DE SU SANTIDAD BENEDICTO XVI

CELEBRACIÓN POR LA JORNADA MUNDIAL DE LA PAZ
1 de Enero 2008
FAMILIA HUMANA, COMUNIDAD DE PAZ

Al comenzar el nuevo año deseo hacer llegar a los hombres y mujeres de todo el mundo mis fervientes deseos de paz, junto con un caluroso mensaje de esperanza.

Lo hago proponiendo a la reflexión común el tema que he enunciado al principio de este mensaje, y que considero muy importante: Familia humana, comunidad de paz. De hecho, la primera forma de comunión entre las personas es la que el amor suscita entre un hombre y una mujer decididos a unirse establemente para construir juntos una nueva familia. }

Pero también los pueblos de la tierra están llamados a establecer entre sí relaciones de solidaridad y colaboración, como corresponde a los miembros de la única familia humana: « Todos los pueblos —dice el Concilio Vaticano II— forman una única comunidad y tienen un mismo origen, puesto que Dios hizo habitar a todo el género humano sobre la entera faz de la tierra (cf. Hch 17,26); también tienen un único fin último, Dios ».

… la familia natural, en cuanto comunión íntima de vida y amor, fundada en el matrimonio entre un hombre y una mujer, es el « lugar primario de ‘‘humanización'' de la persona y de la sociedad », la « cuna de la vida y del amor ». Con razón, pues, se ha calificado a la familia como la primera sociedad natural, « una institución divina, fundamento de la vida de las personas y prototipo de toda organización social…»

¿QUÉ SIGNIFICA PARA LOS CATÓLICOS EL TIEMPO DE ADVIENTO?

Es la época del ciclo litúrgico en que nos preparamos para la venida de Jesucristo. La venida de Cristo a la tierra es un acontecimiento tan inmenso que Dios quiso prepararlo durante siglos, con un Adviento que duró cuatro mil años, henchido con el anhelo de todas las almas santas del Antiguo Testamento que no cesaban de pedir por la venida del Mesías el Salvador.
Esta venida es triple:

- CRISTO VINO EN LA CARNE Y EN LA DEBILIDAD
- VIENE EN EL ESPÍRITU Y EN EL AMOR
- Y VENDRÁ EN LA GLORIA Y EN EL PODER.

UNA PRIMERA VENIDA SE REALIZÓ CUANDO EL VERBO DIVINO SE HIZO HOMBRE EN EL SENO PURÍSIMO DE MARÍA y nació -niño débil y pobre- en el pesebre de Belén, la noche de Navidad hace veinte siglos.

LA SEGUNDA VENIDA ES CONSTANTE, hecho de perenne actualidad en la historia de la Iglesia y en la vida íntima de las almas. Por la acción misteriosa del Espíritu de Amor, Jesús está naciendo constantemente en las almas, su nacimiento místico es un hecho presente o mejor dicho es de ayer, y de hoy, y de todos los siglos.

LA TERCERA VENIDA DE CRISTO -QUE SERÁ EN LA GLORIA, EL PODER Y EN EL TRIUNFO- es la que clausurará los tiempos e inaugurará la eternidad. Jesús vendrá, no a redimir, como en la primera venida, ni a santificar, como en la segunda; sino a juzgar, para hacer reinar la verdad y la justicia, para que prevalezca la santidad, para que se establezca la paz, para que reine el amor.

El año eclesiástico se abre con el Adviento. La Iglesia nos alerta con cuatro semanas de anticipación para que nos preparemos a celebrar la Navidad, el nacimiento de Jesús y, a la vez, para que, con el recuerdo de la primera venida de Dios hecho hombre al mundo estemos muy atentos a estas otras venidas del Señor.

El Adviento es tiempo de preparación y esperanza.
" Ven Señor y no tardes”.

Este es un tiempo para hacer con ESPECIAL FINURA EL EXAMEN DE NUESTRA CONCIENCIA Y DE MEJORAR NUESTRA PUREZA INTERIOR PARA RECIBIR A DIOS.

Es el momento para ver cuales son las cosas que nos separan del Señor y quitarnos todos aquello que nos aleja de El. Es por eso importante ir a las raíces mismas de nuestros actos, a los motivos que inspiran nuestras acciones y después acercarnos al SACRAMENTO DE LA PENITENCIA O RECONCILIACIÓN, para que se nos perdonen nuestros pecados.

Así cuando llegue el día de Navidad, nuestra alma estará dispuesta para recibir a Jesús. Es necesario mantenernos en estado de vigilia para luchar contra el enemigo que siempre estará acechándonos para alejarnos del bien.
CUIDEMOS CON ESMERO NUESTRA ORACIÓN PERSONAL, evitemos la tibieza y mantengamos vivo el deseo de santidad.

ESTEMOS VIGILANTES CON MORTIFICACIONES PEQUEÑAS, que nos mantengan despiertos para todo lo que es de Dios, y atentos a evitar todo lo que nos desvíe del camino hacia El.

PIDAMOS PERDÓN AL SEÑOR SI LE OFENDEMOS Y PROFUNDICEMOS EN EL SENTIDO DEL ADVIENTO.
Ten presente "QUIEN ES EL QUE VIENE, DE DONDE VIENE Y PORQUE VIENE". Con el corazón limpio salgamos a recibir a Nuestro Rey, que está por venir. María será nuestra ayuda y nos enseñará el camino para llegar a Jesús.

(Fuente: Portal Católico encuentra.com)